種植紅蘿卜需要注意以下幾點，才能長成大又光滑的：

　　1. 選擇適合的土壤：紅蘿卜生長需要富含有機質、疏松透氣、排水良好的土壤，可以加入堆肥、腐熟雞糞等有機肥。

　　2. 選種適合的品種：選擇適合栽種當地氣候條件的紅蘿卜品種。

　　3. 合理施肥：發芽初期可施肥，但不要過量，否則會導致根部分裂，影響生長。

　　4. 善于除草：紅蘿卜生長期較長，需要定期除草，保持土壤透氣性。

　　5. 適當澆水：種植初期可以多澆水，使土壤潮濕，不過度干旱，但生長后期不宜過多澆水，以免導致生長緩慢或腐爛。

　　6. 提供合適的光照和溫度：紅蘿卜需要足夠的陽光和適宜的溫度，通常在15℃-25℃之間，不能過熱或過冷。

　　要想種出大又光滑的紅蘿卜，需要注意合理的施肥、澆水、除草和光照等因素。并選擇合適的品種和土壤，這樣才能得到好的收成。