可以選擇以下功能：

　　1. 破壁：將銀耳完全破壁，使其更容易被人體吸收。

　　2. 煮湯：將破壁后的銀耳與水一起煮湯，使營養成分充分釋放。

　　3. 清潔：破壁機器能夠自動清潔，保證衛生。

　　4. 保溫：可以設置保溫功能，讓銀耳湯一直保持溫暖，方便隨時飲用。

　　5. 定時：可以設置定時功能，讓破壁機自動啟動煮湯，方便忙碌的人士使用。

　　6. 多功能：一些高端的破壁機還帶有攪拌、煮粥、打果汁等多種功能，可以滿足不同的需求。