生臘肉需要煮熟后才能食用。煮的時間取決于臘肉的大小和厚度。煮一個普通大小的臘肉需要30-40分鐘左右，可以插入牙簽測試熟度。如果牙簽能夠輕松刺入，臘肉就煮熟了。如果需要煮大塊臘肉，煮的時間可能需要更長。建議使用高壓鍋或者慢燉鍋來煮，可以保持肉質的鮮嫩口感。