
以下食物含纖維素較多:
1. 水果:蘋(píng)果、梨、草莓、藍(lán)莓、柑橘類水果、石榴、橙子等
2. 蔬菜:豆類(綠豆、豌豆、黑豆等)、菜花、胡蘿卜、西蘭花、紅蘿卜、菠菜、生姜、洋蔥、芹菜、茄子、甘藍(lán)等
3. 粗糧類:燕麥、糙米、黑麥面包、全麥面包、玉米等
4. 堅(jiān)果和種子:杏仁、腰果、核桃、南瓜子、亞麻籽等
5. 豆腐、豆?jié){、黑豆湯等豆制品。
注意:高纖維食物在食用過(guò)多時(shí)可能會(huì)引起胃腸道不適,建議適量攝入。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì),增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過(guò)食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預(yù)防便秘。
