煮紅豆的方法可以參考以下步驟：

　　1.浸泡：將紅豆放在盆中，加入足夠的水浸泡6-8小時(shí)或過夜。這將有利于紅豆煮熟和減少烹調(diào)時(shí)間。

　　2.清洗：將浸泡的紅豆放入漏斗中，用清水沖洗干凈。

　　3.煮沸：將紅豆放入鍋中，加入足夠的水，水量要比紅豆多一些，煮沸后再轉(zhuǎn)小火煮。

　　4.撇去浮沫：在煮沸后，會(huì)出現(xiàn)浮沫，用勺子將浮沫撇去。

　　5.攪拌：不時(shí)用勺子攪拌，以防粘鍋。

　　6.燉煮：煮一會(huì)兒之后可以把火關(guān)小點(diǎn)，慢慢地?zé)�，直到紅豆變得爛熟為止。時(shí)間約為1-2個(gè)小時(shí)左右。

　　7.加糖：煮至紅豆?fàn)�熟后，再加入糖，攪拌均勻。

　　注意：

　　1.煮紅豆的過程中，不要加鹽或醬油，這會(huì)使紅豆變硬。

　　2.如果不喜歡吃紅豆殼，可以用勺子輕輕搓洗，然后再用漏網(wǎng)過濾掉豆殼。