裙帶菜烹飪時需要切成小段或小片，然后浸泡在水中去除泥沙和余味。接著將裙帶菜放入鍋中，加入適量清水和少量食鹽，大火煮沸后轉中小火慢燉20分鐘左右，直到裙帶菜變得柔軟。如果想要更加爛軟，可以延長烹飪時間，或者在煮的時候加入一些鮑魚、豬蹄骨等煮湯，湯汁中的膠原蛋白可以使裙帶菜更加爛熟。