將冰凍北極蝦放在冰箱中解凍，可以保持其口感和營養成分。以下是具體的解凍方法：

　　1. 將冰凍北極蝦放在一個干凈的容器中。

　　2. 把容器放在冰箱中解凍。時間取決于蝦的數量和尺寸，一般需要四到六個小時。

　　3. 在解凍過程中，如果有水滴凝結在蝦身上，可以用吸水紙巾擦拭干凈。

　　4. 解凍后的北極蝦可以切成塊、烤、煮或炒，制作成各種美食。