
1. 炒飯:將大米飯和蔬菜、肉類等翻炒在鍋中,用適量的鹽和油翻炒均勻即可。
2. 煎蛋飯:將雞蛋打散,加入適量鹽和黑胡椒粉,將大米飯鋪平在鍋底上,倒入雞蛋液,用小火煎至雞蛋液凝固,即可翻面繼續(xù)煎。
3. 米飯湯:將大米飯放入鍋中,加入適量的水,煮沸后加入蔬菜和肉類,煮至食材熟透即可。
4. 火腿炒飯:將火腿切成小丁,加入大米飯中翻炒,加入適量的鹽和油調(diào)味即可。
5. 飯團(tuán):將大米飯加入海苔、豆腐、蔬菜等做成飯團(tuán),可以搭配各種口味的調(diào)料食用。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
