1. 將基圍蝦洗凈，并去掉內臟。

　　2. 將基圍蝦放入冰水中浸泡幾分鐘，以去除其中的雜質。

　　3. 將基圍蝦放入冰盒中，然后冷凍。

　　4. 可以將基圍蝦分裝在密封袋中，以便于使用時取出適量。

　　5. 當需要使用時，將基圍蝦取出，然后解凍。可以將其放在室溫下解凍，或者將其放入冰箱中解凍。

　　6. 解凍后的基圍蝦可以用來制作各種菜肴，如基圍蝦炒飯、基圍蝦炒豆芽等。