干豆角燉排骨是一道非常美味的家常菜，下面是做法：

　　所需食材：

　　-排骨500克

　　-干豆角100克

　　-蔥姜適量

　　-鹽適量

　　-料酒適量

　　-生抽適量

　　-老抽適量

　　-白胡椒適量

　　-水適量

　　-糖適量

　　-雞精適量

　　步驟：

　　1.將干豆角浸泡在清水中6個小時以上，泡軟備用。

　　2.排骨切小塊，在沸水中焯水，撈出控干備用。

　　3.熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，加入焯好水的排骨，倒入料酒、生抽和老抽炒勻。

　　4.加入適量的水，放入泡好的干豆角，加入鹽、白胡椒和糖調味，小火燉煮約1到1.5小時，直到豆角和排骨變得軟爛入味。

　　5.出鍋前放入雞精調味即可。

　　溫馨提示：

　　1.焯水排骨時可以加入幾片生姜去腥味。

　　2.豆角泡軟后可以切成段狀，更方便燉制。

　　3.在燉煮過程中可以適量加入水，讓湯汁更鮮美。