1.準備食材：牛排、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、蒜末、迷迭香、百里香等調味料；

　　2.將牛排從冰箱中取出，在常溫下放置約30分鐘，待其逐漸回溫；

　　3.用廚房紙巾將牛排上的水分擦干凈，然后用刀在表面切菱形紋路，以利于烤制時入味；

　　4.將牛排涂上橄欖油，再撒上適量鹽、黑胡椒粉、蒜末、迷迭香、百里香等調味料，輕輕按壓讓調味料均勻粘附在牛排上；

　　5.將電餅鐺加熱，待其溫度達到180℃左右，放入牛排，蓋上鍋蓋，烤制約3-5分鐘；

　　6.將牛排翻面，重復步驟5，再烤制約3-5分鐘，烤至兩面呈金黃色即可。

　　7.取出烤好的牛排，稍微放置一下，切成適當的大小，便可食用。