電磁爐燉排骨湯一般需要燉2-3個小時，在低火下慢慢燉煮，這樣可以將排骨的營養和味道充分釋放出來，湯汁也會更濃郁。需要根據自己的口感和喜好來掌握燉的時間，可以先用高火煮開后再轉為低火燉煮。也要注意在燉湯的過程中不斷的攪拌，以免湯底糊鍋。