1. 準(zhǔn)備好面粉、酵母、水等原料，將面粉倒入盆中，加入溫水，揉成面團(tuán)。

　　2. 在面團(tuán)中加入少量酵母，揉勻后蓋上蓋子，放置在溫暖的地方發(fā)酵，大約需要1-2小時(shí)左右，待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。

　　3. 將面團(tuán)取出放在工作臺(tái)上，揉成圓形的面團(tuán)，分成若干個(gè)小面團(tuán)，揉成長條狀，再將其揉成饅頭的形狀，最后放入蒸鍋內(nèi)，蒸10-15分鐘即可。

　　4. 取出饅頭，趁熱食用即可。

　　Tips:

　　1. 酵母的量要掌握好，過多則饅頭味道發(fā)酸，過少則發(fā)不起來。

　　2. 面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間和溫度也要掌握好，發(fā)酵時(shí)間過短則饅頭口感比較硬，過長則會(huì)影響?zhàn)z頭的口感。

　　3. 饅頭可以在蒸鍋中放一些花生米、紅棗等食材，可以增加饅頭的營養(yǎng)。