
煅牡蠣和生牡蠣都是中藥材,具有不同的功效與作用。
煅牡蠣:是指將生牡蠣加熱煅燒后制成的中藥材。其主要功效有:
1. 安神定志:煅牡蠣能夠鎮(zhèn)靜安神、定志,有治療失眠、多夢(mèng)等癥狀的作用。
2. 補(bǔ)肝腎:煅牡蠣能夠滋補(bǔ)肝腎,對(duì)于肝腎不足引起的頭暈、耳鳴、腰酸等癥狀有一定的緩解作用。
3. 降血壓:煅牡蠣能夠降低血壓、擴(kuò)張血管,對(duì)于高血壓患者有一定的治療作用。
生牡蠣:是指未經(jīng)加工處理的新鮮牡蠣。其主要功效有:
1. 益氣補(bǔ)血:生牡蠣含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,能夠提高身體免疫力、促進(jìn)血液循環(huán),有益氣補(bǔ)血的作用。
2. 調(diào)理肝膽:生牡蠣能夠清熱解毒、調(diào)理肝膽,對(duì)于肝膽疾病、黃疸等癥狀有一定的治療作用。
3. 滋陰潤(rùn)燥:生牡蠣具有滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳的作用,對(duì)于口干舌燥、咳嗽等癥狀有一定的緩解作用。

在食用牡蠣之前,去殼去沙是必不可少的一步。下面介紹一種簡(jiǎn)潔流暢的牡蠣去殼去沙方法。注意,不要硬拉牡蠣殼,以免破壞牡蠣肉的完整性。通過(guò)以上步驟,你就能輕松地將牡蠣去殼去沙,享受這道美味的海鮮佳肴了。
