材料：

　　- 洋蔥

　　- 米醋

　　- 白糖

　　- 鹽

　　- 清水

　　步驟：

　　1. 將洋蔥切成薄片或細絲，放入容器中備用。

　　2. 在另一個容器中加入米醋，白糖和適量鹽，混合均勻。

　　3. 將混合液倒入容器中的洋蔥中，直到洋蔥完全浸泡在液體中，液面高出洋蔥一點。

　　4. 蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱中腌制，時間視個人口感而定，建議至少腌制2-3小時以上。

　　5. 腌制好后，取出并瀝干多余的液體，即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 米醋可以根據個人口感選擇，也可以用其他醋代替。

　　- 白糖的數量可以根據個人口感而定，如果喜歡甜一些可以適量加多一點。

　　- 鹽的作用是讓洋蔥更加脆嫩，也可以根據個人口感適量添加。