材料：

　　方便面、蔥、大蒜、姜、豆瓣醬、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精、香油、油

　　步驟：

　　1.將一包方便面用開水煮熟，煮好后撈出放入碗中備用；

　　2.蔥、大蒜、姜切末備用；

　　3.熱鍋冷油，放入蔥、大蒜、姜末煸炒出香味；

　　4.加入1勺豆瓣醬，小火煸炒后加入2勺水；

　　5.加入適量的辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精煮沸；

　　6.將煮好的醬汁澆在方便面上，加入適量的香油，攪拌均勻即可。

　　小貼士：

　　1.方便面中的調料包可以不用加，因為醬汁已經包含了味道；

　　2.辣椒油和豆瓣醬的用量可以根據個人口味增減；

　　3.醬汁的味道可以根據自己的口味適量調整，比如加多點醬油、香油等。

　　4.如果喜歡口感更好的話，可以在炒蔥姜蒜的時候加入少量的五香粉。