海帶不能和富含維生素B1的食物一起食用，因為海帶中含有一種叫做硫代酸還原酶的酶，它能分解維生素B1，導致維生素B1的攝入量不足，從而引發維生素B1缺乏癥。常見的富含維生素B1的食物有糙米、糙米粥、麥糠、豆腐、酵母等。
1.選材處理：挑新鮮厚實的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調味收尾：關火前5分鐘加鹽調味，別早放，不然海帶會變硬。
發布時間：2023-03-26 11:12:25
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