以下是煮湯圓不會扁的步驟：

　　材料：

　　- 湯圓

　　- 開水

　　步驟：

　　1. 選擇一口容積較大的鍋，放入足夠的水，大火燒開。

　　2. 等水滾后，放入湯圓，用湯勺輕輕攪動，使湯圓不粘在一起。

　　3. 等待湯圓浮起來，繼續煮1-2分鐘，直到湯圓表皮發亮，中間沒有白點即可。

　　4. 關火，用漏勺撈出湯圓，放入碗中。

　　5. 可根據個人口味加入適量糖水或其他配料，即可食用。

　　提示：

　　1. 煮湯圓的時間不宜過長，否則湯圓容易煮爛，影響口感。

　　2. 湯圓下鍋后不要大力攪動，以免損壞湯圓。

　　3. 煮湯圓時火候要適中，不要過火或不足火，以免導致湯圓扁塌或未熟。