白菜餡餃子的調(diào)餡方法如下：1. 準(zhǔn)備材料：白菜、豬肉、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麻油、淀粉等。2. 將白菜洗凈后切成細(xì)絲，加入鹽拌勻靜置一段時(shí)間。3. 將豬肉切成小粒，加入姜蔥末、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麻油、淀粉等調(diào)料拌勻，腌制20分鐘。4. 將腌好的豬肉餡與靜置后的白菜絲混合，搓揉均勻，加少量水使餡料更加濕潤。5. 將調(diào)好的餡料放入餃子皮內(nèi)，包好餃子。6. 將包好的餃子放入沸水中煮至浮起，取出即可享用。備注：調(diào)餡時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味適量增減調(diào)料的用量。
韭菜豬肉餡餃子大家吃的不少，韭菜雞蛋餡餃子大家也沒少吃，但是大家有吃過甚至是聽說過韭菜牛肉餡的餃子嗎?牛肉韭菜餃子能不能吃?吃了牛肉韭菜餡的餃子會中毒嗎?答案是不能一起吃，也就是牛肉韭菜餡餃子不能吃，最好不要這么吃。
