鮮百合是一種蔬菜，它通常不會有苦味。但如果鮮百合沒有處理好或質量不好，可能會出現苦味。為了避免苦味，可以采取以下步驟：

　　1. 清洗：將新鮮的百合剝去外皮，切斷部分根部，然后清洗干凈。這有助于去除潛在的苦味物質。

　　2. 剝皮：如果百合的外皮較厚，可以將其剝去一層，以減少苦味。

　　3. 蒸煮：在烹飪之前，可以將百合蒸煮一段時間，以柔軟百合的纖維，同時也有助于去除苦味。

　　4. 去除苦芯：有些人認為百合的心部含有苦味，可以將心部切除。

　　5. 搭配其他食材：如果你仍然覺得百合有苦味，可以將其與其他食材一起烹飪，如鮮肉、蘑菇、豆腐等，以減少苦味的感覺。

　　正確選擇新鮮的百合、適當處理和烹飪，可以z大程度地減少苦味的出現。