冰了的排骨雖然有些硬，但還是可以通過以下方法弄好吃：

　　1. 溫水泡發：將冰凍排骨放入冷水中泡發，水溫逐漸升高，泡發30分鐘左右，使排骨逐漸解凍和變軟。

　　2. 煮煮水：將泡發后的排骨放入鍋中，加入足夠的水，然后加入一些調味料，如姜片、蔥段、料酒等，煮開后轉小火慢燉1-2小時，直到排骨變得軟爛。

　　3. 腌制：將泡發后的排骨放入碗中，加入適量的料酒、生抽、老抽、蠔油、姜蒜末等調料，腌制20-30分鐘，使調料滲入排骨內部。

　　4. 烤炸：將腌制后的排骨瀝干，然后用烤箱或者鍋烤至表面金黃，或者油炸至金黃酥脆，增加口感和香味。

　　5. 燉煮：將腌制后的排骨連同調料和一些配菜（如土豆、胡蘿卜等）放入鍋中，加入適量的水，燉煮1-2小時，直到排骨變得軟爛，味道濃郁。

　　6. 紅燒：將腌制后的排骨放入鍋中，加入適量的糖和生抽、老抽、料酒等調味料，加入適量的水，燉煮20-30分鐘，直到湯汁濃稠，排骨入味。

　　注意：以上方法選擇適合自己的口味，也可以根據個人喜好增減調料和烹飪時間。