胃穿孔恢復期應該遵循以下飲食原則：

　　1. 液體飲食：在恢復期初期，可選擇流食和半流食，如湯、稀粥、果汁、果泥等。逐漸過渡到軟食。

　　2. 高蛋白飲食：選擇富含蛋白質的食物，如魚、雞肉、豆制品、雞蛋等，有助于傷口的修復和恢復。

　　3. 高纖維飲食：逐漸引入含有纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于腸道蠕動和消化功能的恢復。

　　4. 避免食物刺激：避免辛辣、酸性、油膩的食物，以及刺激性的飲品，如咖啡、碳酸飲料等，以免刺激胃黏膜。

　　5. 小而頻繁進食：每天分幾次進食，減少一次性食物攝入量，幫助胃消化負擔減輕。

　　6. 飲食方式注意：慢慢咀嚼食物，避免過快進食，以免造成胃的過度擴張。

　　具體的飲食方案應根據個體情況和醫生的建議進行制定。如果出現胃痛、消化不良等不適癥狀，應及時就診并與醫生溝通。