甲魚是一種食材，一般可以制作成各種菜肴。下面是一些甲魚的常見食用方法：

　　1. 紅燒甲魚：將甲魚切塊，用姜蒜炒香后加入醬油、料酒、糖等調(diào)味料，加水煮煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到甲魚變得酥爛入味。

　　2. 清湯甲魚：將甲魚放入開水中焯水，撈出后洗凈血沫。煮一鍋清湯，可以加入雞骨、豬骨等提味。將甲魚放入湯中煮熟即可。

　　3. 甲魚粥：將甲魚切塊，用姜蒜炒香，加入煮好的米粥中，慢慢熬煮，直到甲魚熟透入味。

　　除了上述方法，甲魚還可以用來燉湯、燒烤等。如果你購買到的是活甲魚，可以事先用酒進(jìn)行去腥，然后按照以上的方法進(jìn)行烹飪。注意要煮熟食用，以確保安全和口感。