小海蝦是一種非常小巧可愛的海鮮，可以做成多種美味的菜肴。以下是一種簡單的小海蝦做法：

　　材料：

　　- 小海蝦

　　- 大蔥

　　- 姜片

　　- 蒜瓣

　　- 辣椒（可選）

　　- 鹽

　　- 生抽

　　- 料酒

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將小海蝦洗凈備用。

　　2. 大蔥切段，姜切片，蒜切末，辣椒切段（可根據(jù)個人口味調(diào)整辣度）。

　　3. 熱鍋加入適量的食用油，燒熱后放入蔥段、姜片、蒜末和辣椒段煸炒出香味。

　　4. 加入小海蝦，繼續(xù)翻炒。

　　5. 加入適量生抽和料酒，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒至小海蝦變紅變熟。

　　7. 出鍋前可以根據(jù)個人口味加入一些調(diào)味料，如味精或雞精。

　　8. 裝盤即可享用。

　　這是一道非常簡單快捷的小海蝦做法，可以保持小海蝦的鮮嫩口感，同時也能增添一些香辣的味道。可以根據(jù)個人口味的不同，在調(diào)味和配料的選擇上進行調(diào)整。