豬蹄燉蓮子是一道傳統的中華美食，它有以下幾種功效：

　　1. 益氣養血：豬蹄肉富含蛋白質和多種微量元素，蓮子富含淀粉、蛋白質、脂肪和多種維生素，能夠幫助補充身體所需的營養，促進氣血的生成和循環。

　　2. 補腎強筋：豬蹄肉中的膠原蛋白可以幫助促進腱、韌帶的修復和增強，對于骨關節問題和筋骨損傷有一定的治療和預防作用。

　　3. 潤肺止咳：蓮子具有滋陰潤燥、生津止渴的功效，能夠緩解咳嗽、干燥和煩渴等癥狀。

　　4. 養顏美容：豬蹄肉中的膠原蛋白可以幫助維持皮膚的彈性和光澤，蓮子中豐富的維生素和礦物質也對皮膚有一定的滋養作用，有助于保持肌膚的健康和美麗。

　　5. 增強免疫力：豬蹄肉和蓮子中的營養物質能夠提供身體所需的能量和養分，增強免疫系統的功能，提高身體的抵抗力，預防感冒和其他疾病。