雞蛋可以和牛奶一起吃拉肚子嗎?
2019-06-14 17:22:12
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咱們生活中的飲食搭配也真是一種學問,有時候看起來很有營養的食物,吃的不對或者跟其他的食物搭配不當也會導致身體的不適。咱們最常見的牛奶和雞蛋,是不是單單拎出來其中的一種都會很有營養,可是不少朋友都說,我怎么早餐不能吃這兩樣呢,一吃就肚子不舒服。今天我們就來分享雞蛋可以和牛奶一起吃拉肚子嗎?

牛奶算是咱們日常飲品里有營養又好吸收的蛋白質的來源,看起來也很百搭,吃點面包,吃點雞蛋餅,吃個鹵雞蛋,都能配點牛奶,也是一頓有營養有質量的早餐了。那么雞蛋和牛奶確實是不太科學合理的搭配,怎么回事呢?
牛奶里面有豐富的蛋白質和鈣,但同時也含有乳糖,乳糖就是半乳糖和葡萄糖的二聚體,雞蛋里面也有有豐富的蛋白質,分解為氨基酸,在消化這兩種食物的時候,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖會被氧化供能。所以說,雞蛋里面的某種蛋白質和牛奶中的營養成分會有沖突會使營養價值降低。另外加上有些朋友本來就是乳糖不耐受的,吃了牛奶加上雞蛋更不利于消化吸收,就會出現拉肚子的情況。還有一種牛奶里面沖生雞蛋的食用方法,也不科學,不建議這樣做。

牛奶算是咱們日常飲品里有營養又好吸收的蛋白質的來源,看起來也很百搭,吃點面包,吃點雞蛋餅,吃個鹵雞蛋,都能配點牛奶,也是一頓有營養有質量的早餐了。那么雞蛋和牛奶確實是不太科學合理的搭配,怎么回事呢?

牛奶里面有豐富的蛋白質和鈣,但同時也含有乳糖,乳糖就是半乳糖和葡萄糖的二聚體,雞蛋里面也有有豐富的蛋白質,分解為氨基酸,在消化這兩種食物的時候,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖會被氧化供能。所以說,雞蛋里面的某種蛋白質和牛奶中的營養成分會有沖突會使營養價值降低。另外加上有些朋友本來就是乳糖不耐受的,吃了牛奶加上雞蛋更不利于消化吸收,就會出現拉肚子的情況。還有一種牛奶里面沖生雞蛋的食用方法,也不科學,不建議這樣做。


