如果銀耳湯水放多了不濃稠，可以嘗試以下方法來增加湯的濃稠度：

　　1. 繼續煮沸：將湯水繼續煮沸，煮一段時間以蒸發多余的水分，使湯水變濃稠。

　　2. 添加淀粉水：將適量的淀粉與一些水攪拌均勻，然后慢慢加入到湯中，同時攪拌均勻，等待一段時間，直到湯水變得濃稠。

　　3. 添加芡粉：將適量的芡粉與一些水攪拌均勻，然后慢慢加入到湯中，同時攪拌均勻，等待一段時間，直到湯水變得濃稠。

　　4. 添加糯米或面粉：將一些糯米或面粉加入到湯中，煮沸一段時間，讓糯米或面粉釋放出淀粉，從而增加湯的濃稠度。

　　請根據個人口味和需要逐漸添加以上材料，并注意不要添加過量，以免影響口感。