要把紅豆做成紅豆沙餡，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 將紅豆洗凈后放入鍋中，加入足夠的水浸泡2-3小時(shí)，然后將水倒掉。

　　2. 加入足夠的清水，將紅豆放入鍋中，用小火煮煮15-20分鐘，直到紅豆變得十分柔軟。

　　3. 在鍋中加入適量的糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，然后繼續(xù)煮煮5-10分鐘，讓糖溶解并與紅豆混合均勻。

　　4. 關(guān)火后，用勺子或者攪拌機(jī)將紅豆磨碎，直到變成細(xì)膩的紅豆沙餡。

　　5. 將紅豆沙餡放入容器中，待其冷卻后，即可使用。

　　紅豆沙餡通常用于制作各種中式糕點(diǎn)、甜品，如紅豆糯米球、豆沙包、紅豆冰淇淋等。