
燒烤干魷魚是一種非常受歡迎的美食。下面是一種簡單的方法:
材料:
- 干魷魚
- 橄欖油
- 鹽
- 辣椒粉(可選)
- 檸檬汁(可選)
步驟:
1. 將干魷魚用清水沖洗干凈,確保魷魚干沒有雜質。
2. 將洗凈的魷魚干用廚房紙巾吸干水分。
3. 在一碗中加入適量的橄欖油,然后將魷魚干放入碗中。
4. 用手輕輕抓拌魷魚干,確保每一片都均勻涂上橄欖油。
5. 在魷魚干上撒上少量鹽和辣椒粉,按個人口味加入適量檸檬汁。
6. 預熱燒烤爐或烤箱至中高溫。
7. 將魷魚干放在烤架上或烤盤上。
8. 將魷魚干放入預熱好的燒烤爐或烤箱中,每面烤2-3分鐘,或者直到魷魚干變脆和金黃色。
9. 取出烤好的魷魚干,稍微降溫后即可享用。
燒烤的時間可以根據魷魚干的厚度和個人喜好來調整,所以需要在烤的過程中不斷觀察。烤好的干魷魚可以單獨食用,也可以作為配料加入其他菜肴中。

1.泡發處理:干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上,中途換水2-3次去除鹽分和雜質,確保徹底軟化。2.餡料調制:將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合,按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用,魷魚彈牙、韭菜清香,搭配一碗小米粥更顯鮮美。
