海蝦是一種富含蛋白質(zhì)和微量元素的海鮮，煮好吃又營(yíng)養(yǎng)的方法如下：

　　1. 準(zhǔn)備工作：先將海蝦洗凈，去掉蝦線，剪掉蝦須，然后用鹽水浸泡10-15分鐘，去掉異味和泥沙。

　　2. 煮水：將一鍋水燒開(kāi)，加入適量的鹽和少許料酒，以增添蝦的鮮味。

　　3. 煮海蝦：將準(zhǔn)備好的海蝦放入燒開(kāi)的水中，煮3-5分鐘。煮海蝦的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以保持蝦肉的鮮嫩口感。

　　4. 取出海蝦：用漏網(wǎng)將煮熟的海蝦撈出，放入冷開(kāi)水中浸泡片刻，以防止蝦肉變硬。

　　5. 佐料：將煮熟的海蝦放入冰水中浸泡片刻后，撈出瀝干水分，放在碗里。

　　6. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，可以蘸食鹽、芥末、醬油或番茄醬等調(diào)味品，增加海蝦的味道。

　　7. 建議搭配：可以搭配新鮮的檸檬片、蒜蓉、香菜碎等作為海蝦的配菜，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 食用海蝦時(shí)要注意保存期限，避免食用過(guò)期或變質(zhì)的海蝦。

　　- 燒水煮海蝦要十分注意，不可離開(kāi)，以免煮糊或煮過(guò)頭。

　　- 浸泡海蝦的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免蝦肉變硬。

　　- 適量食用海蝦，過(guò)量可能引起過(guò)敏或食物中毒。