
薏米做粥的方法有很多種,以下是一種簡(jiǎn)單的做法:
材料:
- 薏米:適量
- 糯米:適量(可選)
- 水:適量
- 紅棗、蓮子、桂圓等配料(可選)
步驟:
1. 將薏米放入清水中浸泡30分鐘,然后瀝干水分備用。
2. 如果使用糯米,也可以將糯米和薏米一起浸泡。
3. 將薏米(和糯米)放入電飯煲或燉盅中,加入適量的水,水的量可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整。如果喜歡稀一些的粥,可以多加一些水。
4. 煮粥過程中,可以根據(jù)個(gè)人喜好加入紅棗、蓮子、桂圓等配料,增加口感和營(yíng)養(yǎng)。
5. 使用電飯煲時(shí),選擇煮粥功能,按下開始鍵。如果使用燉盅,則將燉盅放在燉盅爐中,用中小火慢慢燉煮。
6. 煮粥至粥粒熟爛、濃稠即可,時(shí)間大約需要1-2個(gè)小時(shí)。
7. 熬制好的薏米粥可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖或蜂蜜進(jìn)行調(diào)味,也可以直接食用。
根據(jù)個(gè)人口味的不同,還可以在煮粥的過程中加入其他食材,例如紅豆、花生、核桃等,使粥更加美味。

冬瓜瓤部的黏液蛋白還能保護(hù)胃黏膜,排骨膠原蛋白分解產(chǎn)生的明膠能潤(rùn)滑消化道,對(duì)功能性消化不良引起的腹脹、食欲差有緩解效果。
