雞蛋和豆?jié){恐怕是很多人早餐的必搭或者很多家庭餐桌上面的優(yōu)選搭配了，也有人一邊吃一邊聽到各種關(guān)于豆?jié){雞蛋有害的傳言。到底敢不敢把這兩種放一起了，豆?jié){和雞蛋一起吃對身體不好么?來看看今天的分享吧，讓你吃個安心的早餐。

　　大家都雞蛋豆?jié){不能同食的理論來自于豆?jié){中的胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質(zhì)的消化，跟雞蛋同食的話降低雞蛋的營養(yǎng)價值，而不是產(chǎn)生什么有毒有害物質(zhì)的，這點大家大可放心的。因為生豆?jié){中的胰蛋白酶和雞蛋中的黏性蛋白結(jié)合確實會影響吸收，但胰蛋白酶并不耐熱，咱們只要好好煮上幾分鐘，就沒有這樣的顧慮了。

　　豆?jié){和雞蛋一起吃對身體不好么?當然不會了，完全煮熟的豆?jié){可以和雞蛋一起吃的，兩種都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，特別適合在早餐吃，給身體帶來一天的滿滿的正能量。

　　如果擔心兩種食物對腸胃有負擔，不要豆?jié){里面沖雞蛋即可，可以喝豆?jié){吃個煮白蛋，搭配一點面包和饅頭等主食即可。溫馨提醒：腸胃不好的親，每日飲食加入奘靈水蘇糖，喂飽有益菌，消化舒爽一身輕，為品質(zhì)生活注入新的活力。