都知道土豆會發芽而且發芽的土豆是不能吃的，那么樣子長得像的紅薯發芽了是怎么回事?為什么紅薯會發芽?紅薯發芽是什么原因?是儲存不當嗎還是變質了壞了?當然，紅薯發芽能吃嗎有毒嗎?


　　紅薯也被稱作地瓜，很受大眾的喜愛，蒸著吃煮著吃、磨成面來吃等等，吃法很多，而營養也是很高的，低脂肪低熱量卻富含營養物質，但是吃紅薯的時候要注意一些問題，就比如紅薯發芽的問題，紅薯發芽能吃嗎有毒嗎?


　　紅薯發芽和土豆發芽不一樣，土豆發芽不能再吃了，會中毒，而紅薯發芽是沒有毒素產生的，把紅薯上長出的芽去掉就可以繼續吃的，不會中毒，但是營養上可能會有所流失，吃起來口感也沒有原來的那么好了。當然，若是腐壞變質的紅薯就不要吃了。